Pražen riž z ananasom in indijskimi oreščki (Khao phat sapparot)

Glavna jed + priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
639kcal
26gBeljakovine
89gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • Za pražen riž
  • 300 g jasminov riž
  • 300 g ananas
  • 250 g kozice
  • 2 kos jajce
  • 1 kos čebula
  • 3 žl. jedilno olje
  • Za začinjanje
  • 60 g indijski oreščki
  • 40 g rozine
  • 2 č. žl. kari v prahu
  • 2 žl. ribja omaka
  • 1 č. žl. sladkor
  • 2 steblo mlada čebula
Opis

1. Jasminov riž skuhamo prejšnji dan in ohladimo; ananas narežemo na majhne kocke (če imamo cel ananas, ga lahko vzdolžno razpolovimo in lupino uporabimo kot skledo).

2. Kozice očistimo, čebulo drobno sesekljamo, mlado čebulo narežemo na kolobarje; indijske oreščke v suhi ponvi zlato popražimo.

3. V voku na močnem ognju segrejemo olje, čebulo pražimo 1 minuto, nato kozice pražimo 1–2 minuti.

4. Potisnemo na rob voka, na sredino ubijemo jajca, premešamo, nato dodamo riž in kari v prahu ter pražimo 3 minute, da je riž enakomerno rumen.

5. Dodamo ananas in rozine, začinimo z ribjo omako ter sladkorjem in obračamo še 2 minuti.

6. Vmešamo indijske oreščke in mlado čebulo ter postrežemo v skledi iz ananasove lupine, če jo imamo.

Namig: Priljubljena, na pogled privlačna jed tajskih restavracij, ki jo imajo zaradi sladko-slano-sadnih okusov radi tudi otroci. Sveži ananas je boljši kot konzervirani, saj se ne razmoči; okusna je tudi s piščancem namesto kozic.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.