Pržena riža s ananasom i indijskim oraščićima (Khao phat sapparot)

Glavno jelo + prilog 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
639kcal
26gProteini
89gUgljikohidrati
22gMasti
Sastojci
  • Za prženu rižu
  • 300 g jasmin riža
  • 300 g ananas
  • 250 g kozice
  • 2 kom jaje
  • 1 kom crveni luk
  • 3 žl. jestivo ulje
  • Za začinjavanje
  • 60 g indijski oraščići
  • 40 g grožđice
  • 2 žličica curry u prahu
  • 2 žl. riblji umak
  • 1 žličica šećer
  • 2 stabljika mladi luk
Opis

1. Jasminovu rižu skuhaj dan ranije i ohladi; ananas nareži na sitne kockice (ako imaš cijeli ananas, prepolovljen po dužini, njegova kora može poslužiti i kao zdjela).

2. Kozice očisti, luk sitno nasjeckaj, a mladi luk nareži na kolutiće; indijske oraščiće isprži na suhoj tavi dok ne dobiju zlatnu boju.

3. U woku na jakoj vatri zagrij ulje, luk prži 1 minutu, a zatim prži kozice 1–2 minute.

4. Pogurni ih na rub woka, u sredinu razbij jaja, promiješaj, a zatim dodaj rižu i curry u prahu i prži 3 minute, dok riža ravnomjerno ne požuti.

5. Dodaj ananas i grožđice, začini ribljim umakom i šećerom i okreći još 2 minute.

6. Umiješaj indijske oraščiće i mladi luk i – ako je imaš – posluži u zdjeli od kore ananasa.

Savjet: Spektakularni favorit tajlandskih restorana, zbog slatko-slano-voćnog okusa vole ga i djeca. Svježi ananas bolji je od konzerviranog, jer se ne raskvasi; umjesto kozica fino je i s piletinom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.