1. Xarrab iċ-ċiċri l-lejla ta' qabel, l-għada għallihom f'ilma frisk għal 40–50 minuta sakemm jirtabu u saffihom.
2. Għalli s-sidra tat-tiġieġ fil-brodu mal-werqa tar-rand u ftit melħ għal 15-il minuta, imbagħad oħroġha u ċarratha f'fibri; żomm il-brodu.
3. Xarrab ir-ross f'ilma fietel u mielaħ għal 20 minuta, imbagħad laħalħu u saffih.
4. Dewweb il-butir f'borma, aqli r-ross fih għal 2–3 minuti waqt li tħawwad, żid iċ-ċiċri u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
5. Ferra' 600 ml brodu jaħraq u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15-il minuta, imbagħad neħħi minn fuq in-nar, għatti b'ċarruta tal-kċina u ħalli jistrieħ għal 10 minuti.
6. Ħallat il-pilaf bil-mod, qassmu fil-platti u qiegħed munzell tiġieġ imċarrat fuqu; servi mal-ayran u ħaxix imnaddfin.
Parir: Klassika tal-karrijiet tal-ikel fit-toroq ta' Istanbul. Biċ-ċiċri tal-bott ikun lest f'1 siegħa; tista' wkoll tferra' ftit butir jaħraq fuq it-tiġieġ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.