Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cícer namočíme večer vopred, na druhý deň uvaríme v čerstvej vode za 40–50 minút domäkka a scedíme.
2. Kuracie prsia varíme vo vývare s bobkovým listom a trochou soli 15 minút, potom vyberieme a natrháme na vlákna; vývar odložíme.
3. Ryžu namočíme do vlažnej osolenej vody na 20 minút, potom prepláchneme a necháme odkvapkať.
4. V hrnci rozpustíme maslo, ryžu na ňom za miešania opekáme 2–3 minúty, pridáme cícer, osolíme a okoreníme.
5. Zalejeme 600 ml horúceho vývaru, pod pokrievkou dusíme na slabom ohni 15 minút, potom odstavíme a prikryté utierkou necháme 10 minút odpočívať.
6. Pilaf premiešame, rozdelíme na taniere a navrch navrstvíme natrhané kurča; podávame s ayranom a nakladanou zeleninou.
Tip: Klasika istanbulských pouličných vozíkov. S konzervovaným cícerom je hotový za 1 hodinu; kurča môžeme pokvapkať aj trochou horúceho masla.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.