După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem năutul cu o seară înainte, iar a doua zi îl fierbem în apă proaspătă 40–50 de minute, până se înmoaie, apoi îl scurgem.
2. Fierbem pieptul de pui în supa de bază cu foaia de dafin și puțină sare timp de 15 minute, apoi îl scoatem și îl rupem în fâșii; păstrăm supa de bază.
3. Înmuiem orezul în apă călduță cu sare 20 de minute, apoi îl clătim și îl scurgem.
4. Topim untul într-o cratiță și călim orezul 2–3 minute, amestecând, apoi adăugăm năutul, sărăm și piperăm.
5. Turnăm 600 ml de supă de bază fierbinte, înăbușim acoperit la foc mic 15 minute, apoi luăm de pe foc și lăsăm 10 minute acoperit cu un prosop de bucătărie.
6. Amestecăm pilaful, îl punem pe farfurii și așezăm deasupra puiul rupt în fâșii; servim cu ayran și murături.
Sfat: Este un clasic al cărucioarelor stradale din Istanbul. Cu năut din conservă se prepară în 1 oră; poți stropi puiul și cu puțin unt fierbinte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.