1. Jekk il-merluzz ikun immellaħ, xarrbu mil-lejla ta' qabel u ibdel l-ilma diversi drabi. Sajjar il-merluzz f'ħafna ilma b'togħlija ħafifa għal ftit minuti, imbagħad ħallih iqattar u qassmu b'furketta.
2. Għalli l-patata bil-qoxra sakemm tirtab, qaxxarha u għaffeġha.
3. Saħħan il-ħalib mat-tewm mgħaffeġ sakemm kemm jasal jagħli.
4. Żid ftit żejt taż-żebbuġa u l-ħalib sħun bit-tewm mal-ħut u ħabbat bis-saħħa sakemm ikollok taħlita kremuża u ħafifa.
5. Ħallat il-patata mgħaffġa miegħu u kompli ħabbat sakemm jiġi lixx, waqt li żżid bil-mod iż-żejt taż-żebbuġa li jkun fadal.
6. Ħawwar bil-meraq tal-lumi u l-bżar, ferrex it-tursin imqatta' fin u servi fietel mal-ħobż mixwi.
Parir: Klassiku ta' Provence u Languedoc. Jekk tuża merluzz immellaħ, bilfors xarrbu sew minn qabel biex toħroġ il-melħ. Ixwi flieli tal-baguette u ogħrokhom bit-tewm – hekk l-aħjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.