Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A tőkehalat (ha sózott, előző este beáztatva, többször vizet cserélve) bő vízben pár percig gyöngyöztetve kifőzzük, majd lecsöpögtetjük és villával szétszedjük.
2. A burgonyát héjában puhára főzzük, meghámozzuk és áttörjük.
3. A tejet a zúzott fokhagymával épp forráspontig melegítjük.
4. A halhoz kevés olívaolajat és a meleg fokhagymás tejet adva erőteljesen kikeverjük, míg krémes, könnyű massza lesz.
5. Belekeverjük az áttört burgonyát, és tovább dolgozzuk simára, közben a maradék olívaolajat lassan hozzáadjuk.
6. Citromlével, borssal ízesítjük, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és pirítóssal, langyosan tálaljuk.
Tipp: Provence és Languedoc klasszikusa. Ha sózott tőkehalat használsz, feltétlenül áztasd ki jó előre. Piríts hozzá bagett-szeleteket, és fokhagymával dörzsöld be – így az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.