1. Merlucin (nëse është i kripur, e njomim një natë më parë duke ndërruar ujin disa herë) e ziejmë me valë të lehtë në ujë të bollshëm për disa minuta, pastaj e kullojmë dhe e ndajmë me pirun.
2. Patatet i ziejmë me lëkurë derisa të zbuten, i qërojmë dhe i shtypim.
3. Qumështin e ngrohim me hudhrën e shtypur vetëm deri në pikën e vlimit.
4. Peshkut i shtojmë pak vaj ulliri dhe qumështin e ngrohtë me hudhër, dhe e përziejmë fuqishëm derisa të bëhet një masë kremoze dhe e lehtë.
5. Përziejmë brenda patatet e shtypura dhe vazhdojmë ta punojmë derisa të bëhet e lëmuar, duke shtuar ngadalë vajin e mbetur të ullirit.
6. E rregullojmë me lëng limoni dhe piper, e spërkatim me majdanoz të grirë imët dhe e shërbejmë të vakët me bukë të thekur.
Këshillë: Një klasik i Provence-së dhe Languedoc-ut. Nëse përdor merluc të kripur, patjetër njome mjaftueshëm herët. Thek feta bagete pranë dhe fërkoji me hudhër – kështu shijon më së miri.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.