1. Mudferwn y penfras yn ysgafn mewn digon o ddŵr am ychydig funudau (os yw wedi'i halltu, mwydwn o'r noson gynt, gan newid y dŵr sawl gwaith), yna ei ddraenio a'i dynnu ar wahân â fforc.
2. Berwn y tatws yn eu crwyn nes eu bod yn dyner, eu plicio a'u stwnsio.
3. Cynheswn y llaeth gyda'r garlleg wedi'i falu at y berwbwynt yn unig.
4. Ychwanegwn ychydig o olew olewydd a'r llaeth garlleg cynnes at y pysgod a'u curo'n egnïol nes eu bod yn gymysgedd hufennog ac ysgafn.
5. Cymysgwn y tatws stwnsh i mewn a pharhau i weithio nes ei fod yn llyfn, gan ychwanegu gweddill yr olew olewydd yn araf.
6. Sesnwn â sudd lemwn a phupur, ysgeintio â phersli wedi'i dorri'n fân a gweini'n llugoer â thost.
Awgrym: Clasur Provence a Languedoc. Os defnyddi di benfras hallt, gwna'n siŵr dy fod yn ei fwydo ymhell ymlaen llaw. Tostia sleisys bagét a'u rhwbio â garlleg – dyna'r ffordd orau i'w weini.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.