Menkės tyrė su bulvėmis (brandade de morue)

Pagrindinis patiekalas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
414kcal
28gBaltymai
23gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • 50 dkg menkė
  • 40 dkg bulvės
  • 3 dl pienas
  • 1 dl alyvuogių aliejus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 v. š. citrinų sultys
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
  • 1 a. š. pipirai
Aprašymas

1. Menkę (jei sūdyta, iš vakaro išmirkytą kelis kartus keičiant vandenį) kelias minutes pavirkite dideliame kiekyje vos burbuliuojančio vandens, nuvarvinkite ir susmulkinkite šakute.

2. Bulves su lupenomis išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir sugrūskite.

3. Pieną su sutraiškytu česnaku pakaitinkite tik iki virimo temperatūros.

4. Į žuvį įpylę truputį alyvuogių aliejaus bei šilto česnakinio pieno energingai maišykite, kol masė taps kreminė ir lengva.

5. Įmaišykite sugrūstas bulves ir toliau maišykite iki vientisumo, lėtai pildami likusį alyvuogių aliejų.

6. Pagardinkite citrinų sultimis bei pipirais, apibarstykite smulkiai kapotomis petražolėmis ir patiekite drungną su skrebučiais.

Patarimas: Provanso ir Langedoko klasika. Jei naudojate sūdytą menkę, būtinai iš anksto gerai išmirkykite. Paskrudinkite prancūziško batono riekeles ir įtrinkite česnaku – taip skaniausia.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.