1. Bakalar (ako je slan, namočite ga prethodne večeri i više puta promijenite vodu) kuhajte nekoliko minuta u dosta vode uz lagano krčkanje, zatim ocijedite i usitnite viljuškom.
2. Krompir skuhajte u ljusci dok ne omekša, ogulite i propasirajte.
3. Mlijeko sa zgnječenim bijelim lukom zagrijte tek do tačke ključanja.
4. Ribi dodajte malo maslinovog ulja i toplog mlijeka s bijelim lukom pa snažno miješajte dok ne dobijete kremastu, laganu smjesu.
5. Umiješajte propasirani krompir i nastavite miješati do glatke teksture, polako dodajući preostalo maslinovo ulje.
6. Začinite limunovim sokom i biberom, pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite mlako uz prepečeni hljeb.
Savjet: Klasik Provanse i Languedoca. Ako koristite slani bakalar, obavezno ga namočite dovoljno unaprijed. Prepecite kriške bageta i natrljajte ih bijelim lukom – tako je najbolje.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.