Pan di Spanja bil-ġamm tal-berquq u ġulepp mill-Afrika t'Isfel (Malva pudding)

Deżerta 60 minuti 8 porzjon
Nutrijenti / porzjon
363kcal
4gProteina
49gKarboidrati
17gXaħam
Ingredjenti
  • L-għaġina
  • 150 g dqiq tal-qamħ
  • 1 biċċa bajda
  • 150 g zokkor
  • 1 mgħ. ġamm tal-berquq
  • 15 g butir
  • 125 ml ħalib
  • 1 kuċċ. bikarbonat tas-sodju
  • 1 kuċċ. ħall tat-tuffieħ
  • 1 niskata melħ
  • Il-ġulepp
  • 150 ml krema
  • 80 g butir
  • 100 g zokkor
  • 100 ml ilma
  • 1 kuċċ. estratt tal-vanilja
Deskrizzjoni

1. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C u idlek dixx reżistenti għas-sħana ta' madwar 20×25 cm bil-butir.

2. Ħabbat il-bajda maz-zokkor għal 3-4 minuti sakemm tkun bir-ragħwa, imbagħad ħallat il-ġamm tal-berquq; dewweb il-butir u ferrgħu mal-ħalib flimkien mal-ħall.

3. Ħallat id-dqiq mal-bikarbonat tas-sodju u l-melħ u inkorporah fit-taħlita tal-bajd jalterna mat-taħlita tal-ħalib sakemm ikollok għaġina lixxa.

4. Ferra' l-għaġina fid-dixx u aħmi għal 35–40 minuta sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi skur u labra mdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa.

5. Fl-aħħar minuti tal-ħami, għalli l-ingredjenti tal-ġulepp (krema, butir, zokkor, ilma, estratt tal-vanilla) f'borma żgħira u ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall.

6. Taqqab il-pan di Spanja jaħraq ħafna drabi b'furketta, ferra' l-ġulepp jaħraq indaqs fuqu u ħalli għal 10 minuti biex jassorbih; servi sħun ma' krema tal-vanilla jew ġelat.

Parir: Il-malva pudding huwa forsi l-aktar deżerta tal-Ħadd maħbuba tal-Afrika t'Isfel, b'oriġini Olandiża tal-Kap; twaħħal, b'togħma ta' karamella u mmerraq ħafna. Is-sigriet huwa li l-ġulepp jitferra' jaħraq fuq l-għaġina għadha kif inħmiet u taħraq biex tassorbih kollu. Huwa tajjeb ukoll bil-ġamm tal-larinġ minflok il-ġamm tal-berquq.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.