1. Forvarm ovnen til 180 °C og smør en ildfast form på ca. 20×25 cm.
2. Pisk egg og sukker luftig i 3-4 minutter og rør inn aprikossyltetøyet. Smelt smøret og hell i melken sammen med eddiken.
3. Bland mel, natron og salt og vend vekselvis med melkeblandingen inn i eggeskummet til en glatt røre.
4. Hell røren i formen og stek i 35–40 minutter til toppen er mørkt gyllen og en kakenål i midten kommer ren ut.
5. Kok opp sirupingrediensene, fløte, smør, sukker, vann og vaniljeekstrakt, i en liten kjele de siste minuttene av steketiden. Rør til sukkeret er oppløst.
6. Prikk den varme kaken tett med en gaffel, hell den varme sirupen jevnt over og la stå i 10 minutter, så sirupen trekker inn. Server varm med vaniljesaus eller iskrem.
Tips: Malva pudding er kanskje Sør-Afrikas mest populære søndagsdessert, med nederlandsk-kappsk opprinnelse. Den er klebrig, karamellpreget og svært saftig. Hemmeligheten er å helle varm sirup over den nystekte, varme kaken, så alt trekkes inn. Appelsinmarmelade kan også brukes i stedet for aprikossyltetøy.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.