1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, egy kb. 20×25 cm-es tűzálló tálat kivajazunk.
2. A tojást a cukorral 3-4 percig habosra keverjük, majd belekeverjük a baracklekvárt; a vajat felolvasztjuk, és az ecettel együtt a tejhez öntjük.
3. A lisztet a szódabikarbónával és a sóval elkeverjük, és a tejes keverékkel felváltva a tojásos habhoz forgatjuk, amíg sima tésztát kapunk.
4. A tésztát a tálba öntjük, és 35–40 percig sütjük, amíg a teteje sötét aranybarna, és a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
5. A sütés utolsó perceiben a szirup hozzávalóit (tejszín, vaj, cukor, víz, vaníliakivonat) egy kis lábasban felforraljuk, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
6. A forró piskótát villával sűrűn megszurkáljuk, egyenletesen ráöntjük a forró szirupot, és 10 percig állni hagyjuk, hogy beszívja; melegen tálaljuk, vaníliasodóval vagy fagylalttal.
Tipp: A malva pudding Dél-Afrika talán legkedveltebb vasárnapi desszertje, holland-fokföldi eredetű; ragacsos, karamelles, nagyon szaftos. A titka, hogy a szirupot forrón, a frissen kisült, forró tésztára kell önteni, így az egészet beissza. Baracklekvár helyett narancsdzsemmel is finom.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.