1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 180 °C, dan sapukan mentega pada bekas tahan panas berukuran kira-kira 20×25 cm.
2. Pukul telur bersama gula selama 3-4 minit hingga berbuih, kemudian gaulkan jem aprikot; cairkan mentega, dan tuangkan ke dalam susu bersama cuka.
3. Gaulkan tepung bersama soda bikarbonat dan garam, dan gaulkan ke dalam buih telur berselang-seli dengan campuran susu, hingga mendapat adunan yang licin.
4. Tuangkan adunan ke dalam bekas, dan bakar selama 35–40 minit, hingga bahagian atasnya perang keemasan gelap, dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
5. Pada minit-minit terakhir membakar, didihkan bahan-bahan sirap (krim, mentega, gula, air, esen vanila) dalam periuk kecil, dan kacau hingga gula larut.
6. Cucuk kek span yang panas dengan garpu di banyak tempat, tuangkan sirap panas secara rata ke atasnya, dan biarkan selama 10 minit supaya ia menyerapnya; hidangkan hangat, bersama kastard vanila atau aiskrim.
Petua: Malva pudding mungkin pencuci mulut hari Ahad yang paling digemari di Afrika Selatan, berasal daripada masakan Belanda-Tanjung; ia melekit, berkaramel dan sangat lembap. Rahsianya ialah sirap mesti dituangkan panas ke atas kek yang baru dibakar dan masih panas, supaya ia menyerap kesemuanya. Sebagai ganti jem aprikot, ia juga sedap dengan marmalad oren.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.