Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 180 °C a žáruvzdornou nádobu o rozměrech asi 20×25 cm vymažeme máslem.
2. Vejce šleháme s cukrem 3-4 minuty do pěny a vmícháme meruňkový džem; máslo rozpustíme a s octem nalijeme do mléka.
3. Mouku smícháme s jedlou sodou a solí a střídavě s mléčnou směsí vmícháme do vaječné pěny na hladké těsto.
4. Nalijeme do nádoby a pečeme 35–40 minut do tmavě zlatohněda, až špejle zapíchnutá doprostřed vyjde čistá.
5. V posledních minutách pečení přivedeme v rendlíku k varu suroviny na sirup: smetanu, máslo, cukr, vodu a vanilkový extrakt; mícháme do rozpuštění cukru.
6. Horký moučník hustě propícháme vidličkou, rovnoměrně přelijeme horkým sirupem a necháme 10 minut vsáknout; podáváme teplé s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou.
Tip: Malva pudding je snad nejoblíbenějším nedělním dezertem Jižní Afriky, holandsko-kapského původu; je lepkavý, karamelový a velmi vláčný. Tajemstvím je horký sirup nalitý na čerstvě upečené horké těsto, které jej celý nasákne. Výborný je i s pomerančovým džemem místo meruňkového.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.