Južnoafriški sirupasti biskvit z marelično marmelado (Malva pudding)

Sladica 60 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
363kcal
4gBeljakovine
49gOgljikovi hidrati
17gMaščobe
Sestavine
  • Testo
  • 150 g pšenična moka
  • 1 kos jajce
  • 150 g sladkor
  • 1 žl. marelična marmelada
  • 15 g maslo
  • 125 ml mleko
  • 1 č. žl. soda bikarbona
  • 1 č. žl. jabolčni kis
  • 1 ščepec sol
  • Sirup
  • 150 ml sladka smetana
  • 80 g maslo
  • 100 g sladkor
  • 100 ml voda
  • 1 č. žl. vaniljev izvleček
Opis

1. Pečico segrejemo na 180 °C in namastimo ognjevarno posodo velikosti približno 20×25 cm.

2. Jajce s sladkorjem penasto mešamo 3-4 minute, nato vmešamo marelično marmelado; maslo raztopimo in skupaj s kisom prilijemo mleku.

3. Moko zmešamo s sodo bikarbono in soljo ter izmenično z mlečno mešanico vmešamo v jajčno peno, da dobimo gladko testo.

4. Testo vlijemo v posodo in pečemo 35–40 minut, da je vrh temno zlat in iglo, zabodeno v sredino, izvlečemo čisto.

5. Zadnje minute peke v majhnem loncu zavremo sestavine za sirup (sladko smetano, maslo, sladkor, vodo, vaniljev izvleček) in mešamo, da se sladkor raztopi.

6. Vroči biskvit z vilicami gosto prebodemo, enakomerno prelijemo z vročim sirupom in pustimo stati 10 minut, da ga vpije; postrežemo toplo z vaniljevo omako ali sladoledom.

Namig: Malva pudding je morda najbolj priljubljena južnoafriška nedeljska sladica, nizozemsko-kapskega izvora; je lepljiva, karamelna in zelo sočna. Skrivnost je vroči sirup, prelit po sveže pečenem vročem testu, da ga v celoti vpije. Okusen je tudi s pomarančno marmelado namesto marelične.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.