Lõuna-Aafrika siirupine biskviit aprikoosimoosiga (Malva pudding)

Magustoit 60 minutit 8 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
363kcal
4gValk
49gSüsivesikud
17gRasv
Koostisosad
  • Tainas
  • 150 g nisujahu
  • 1 tk muna
  • 150 g suhkur
  • 1 sl aprikoosimoos
  • 15 g või
  • 125 ml piim
  • 1 tl söögisooda
  • 1 tl õunaäädikas
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Siirup
  • 150 ml rõõsk koor
  • 80 g või
  • 100 g suhkur
  • 100 ml vesi
  • 1 tl vanilliekstrakt
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju 180 °C-ni ja määrime umbes 20×25 cm ahjukindla vormi võiga.

2. Vahustame muna suhkruga 3-4 minutit ja segame sisse aprikoosimoosi; sulatame või ning valame koos äädikaga piima sisse.

3. Segame jahu söögisooda ja soolaga ning lisame vaheldumisi piimaseguga munavahule, kuni saame ühtlase taina.

4. Valame taina vormi ja küpsetame 35–40 minutit, kuni pind on tumekuldne ning keskele torgatud tikk tuleb puhtalt välja.

5. Küpsetamise viimastel minutitel ajame väikeses potis siirupi koostisosad (rõõsk koor, või, suhkur, vesi, vanilliekstrakt) keema ja segame, kuni suhkur lahustub.

6. Torgime kuuma biskviidi tihedalt kahvliga läbi, valame kuuma siirupi ühtlaselt peale ja laseme 10 minutit imenduda; serveerime soojalt vanillikastme või jäätisega.

Nipp: Malva pudding on ehk Lõuna-Aafrika armastatuim pühapäevane magustoit, Hollandi-Kapimaa päritolu; kleepuv, karamelline ja väga mahlane. Saladus on kuuma siirupi valamises äsja küpsenud kuumale koogile, et kõik sisse imenduks. Aprikoosimoosi asemel on maitsev ka apelsinimoosiga.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.