1. Forhitaðu ofninn í 180 °C og smyrðu um 20×25 cm eldfast mót með smjöri.
2. Þeyttu eggið og sykurinn í 3-4 mínútur þar til létt og ljóst og hrærðu apríkósusultunni saman við. Bræddu smjörið og helltu því ásamt edikinu út í mjólkina.
3. Blandaðu hveitinu, matarsódanum og saltinu saman og veltu til skiptis við mjólkurblönduna saman við eggjafroðuna þar til deigið er slétt.
4. Helltu deiginu í mótið og bakaðu í 35–40 mínútur, þar til yfirborðið er dökkgullið og prjónn sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.
5. Síðustu mínútur bakstursins skaltu láta sírópshráefnin, rjóma, smjör, sykur, vatn og vanilluþykkni, ná suðu í litlum potti og hræra þar til sykurinn leysist upp.
6. Stingdu þétt í heita kökuna með gaffli, helltu heitu sírópinu jafnt yfir og láttu standa í 10 mínútur svo það sogist inn. Berðu fram heitt með vanillusósu eða ís.
Ráð: Malva pudding er ef til vill vinsælasti sunnudagseftirréttur Suður-Afríku og á uppruna í hollenskri matargerð Höfðalands; hann er klístraður, karamellukenndur og mjög safaríkur. Leyndarmálið er að hella heitu sírópinu yfir nýbakaða, heita kökuna svo hún drekki það allt í sig. Appelsínumarmelaði er líka ljúffengt í stað apríkósusultu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.