1. Finhakk løken, skjær paprikaen i små terninger, riv gulrøttene grovt og skjær tomatene i terninger. Finhakk hvitløk, ingefær og chili.
2. Varm oljen i en stor stekepanne og la løken surre blank i 4–5 minutter.
3. Tilsett hvitløk, ingefær, chili, karrypulver og chilipulver og stek under omrøring i 1 minutt til det dufter.
4. Tilsett paprika og gulrøtter og la surre i 6–8 minutter til grønnsakene er litt myke, men fortsatt sprø.
5. Tilsett tomater og salt og kok i 5 minutter. Rør inn bønnene med tomatsausen og la småkoke i ytterligere 5 minutter.
6. Server varm eller kald til braaikjøtt, grillet kjøtt, pølser eller pap, maisgrøt.
Tips: Chakalaka stammer fra gruvearbeidere i Johannesburg som laget krydret tilbehør av hermetiske bønner og grønnsaker etter skiftet. Nå er retten uunnværlig ved enhver sørafrikansk braai. Sett i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning og spis innen to dager. Smaken er enda bedre neste dag.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.