1. Hienonna sipuli, kuutioi paprika pieneksi, raasta porkkana karkeaksi ja kuutioi tomaatti. Hienonna valkosipuli, inkivääri ja chili.
2. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa ja kuullota sipulia 4–5 minuuttia läpikuultavaksi.
3. Lisää valkosipuli, inkivääri, chili, curryjauhe ja chilijauhe ja paista sekoittaen 1 minuutti tuoksuvaksi.
4. Lisää paprika ja porkkana ja hauduta 6–8 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät hieman mutta pysyvät napakkoina.
5. Lisää tomaatti ja suola ja keitä 5 minuuttia. Sekoita joukkoon paistetut pavut kastikkeineen ja anna porista vielä 5 minuuttia.
6. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä braai-grillilihan, makkaran tai pap-maissipuuron kanssa.
Vinkki: Chakalaka on peräisin Johannesburgin kaivostyöläisiltä, jotka valmistivat työvuoron jälkeen mausteisen lisukkeen säilykepavuista ja kasviksista. Nykyään se kuuluu jokaiseen eteläafrikkalaiseen braai-ateriaan. Pane jääkaappiin kahden tunnin sisällä valmistamisesta ja syö kahden päivän sisällä; seuraavana päivänä se maistuu vielä paremmalta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.