Južnoafriški začinjeni zelenjavni ragu (Chakalaka)

Omaka 40 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
189kcal
5gBeljakovine
24gOgljikovi hidrati
8gMaščobe
Sestavine
  • 3 kos korenje
  • 2 kos mesnata paprika
  • 1 kos čebula
  • 2 kos paradižnik
  • 400 g baked beans (fižol v paradižnikovi omaki v pločevinki)
  • 3 strok česen
  • 10 g ingver
  • 1 kos zeleni čili
  • 1 žl. kari v prahu
  • 0.5 č. žl. čili v prahu
  • 3 žl. jedilno olje
  • 0.5 č. žl. sol
Opis

1. Čebulo drobno sesekljamo, mesnato papriko narežemo na majhne kocke, korenček grobo naribamo, paradižnik narežemo na kocke; česen, ingver in čili drobno sesekljamo.

2. V veliki ponvi segrejemo olje in čebulo dušimo 4–5 minut, da postekleni.

3. Dodamo česen, ingver, čili, kari v prahu in čili v prahu ter med mešanjem pražimo 1 minuto, da zadiši.

4. Dodamo papriko in korenček ter dušimo 6–8 minut, da se zelenjava nekoliko zmehča, vendar ostane hrustljava.

5. Dodamo paradižnik in sol, kuhamo 5 minut, nato vmešamo pečeni fižol skupaj z omako ter rahlo vremo še 5 minut.

6. Postrežemo toplo ali hladno ob mesu z braaija (žara), klobasi ali papu (koruzni kaši).

Namig: Chakalaka izvira od johannesburških rudarjev, ki so po izmeni iz konzerviranega fižola in zelenjave pripravljali začinjeno prilogo; danes je nepogrešljiva ob vsakem južnoafriškem braaiju. V dveh urah po kuhanju postavimo v hladilnik in porabimo v dveh dneh; naslednji dan je še okusnejša.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.