Јужноафрички зачињени рагу од поврћа (Chakalaka)

Сос 40 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
189kcal
5gПротеини
24gУгљени хидрати
8gМасти
Састојци
  • 3 ком. шаргарепа
  • 2 ком. бабура
  • 1 ком. лук
  • 2 ком. парадајз
  • 400 g печени пасуљ (конзервирани пасуљ у парадајз сосу)
  • 3 чен бели лук
  • 10 g ђумбир
  • 1 ком. зелени чили
  • 1 суп. каш. кари у праху
  • 0.5 чај. каш. чили у праху
  • 3 суп. каш. јестиво уље
  • 0.5 чај. каш. со
Опис

1. Лук ситно исецкајте, бабуру исеците на мале коцке, шаргарепу крупно нарендајте, а парадајз исеците на коцкице; бели лук, ђумбир и чили ситно исецкајте.

2. У великом тигању загрејте уље и динстајте лук 4–5 минута док не постане стакласт.

3. Додајте бели лук, ђумбир, чили, кари у праху и чили у праху и пржите уз мешање 1 минут док не замирише.

4. Додајте паприку и шаргарепу и динстајте 6–8 минута док поврће мало не омекша, али остане хрскаво.

5. Додајте парадајз и со, кувајте 5 минута, затим умешајте печени пасуљ са сосом и крчкајте још 5 минута.

6. Послужите топло или хладно уз брај (роштиљ), кобасицу или пап (кукурузну кашу).

Савет: Чакалака потиче од јоханесбуршких рудара, који су после смене кували зачињени прилог од конзервисаног пасуља и поврћа; данас је неизоставан пратилац сваког јужноафричког браја. После кувања ставите у фрижидер у року од два сата и поједите у року од два дана, а сутрадан је још укуснија.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.