După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa mărunt, tăiem ardeiul gras în cubulețe, radem morcovii grosier și tăiem roșiile cubulețe; tocăm fin usturoiul, ghimbirul și ardeiul chili.
2. Încingem uleiul într-o tigaie mare și călim ceapa 4–5 minute, până devine translucidă.
3. Adăugăm usturoiul, ghimbirul, ardeiul chili, pudra de curry și pudra de chili și prăjim amestecând 1 minut, până devin aromate.
4. Adăugăm ardeiul gras și morcovii și înăbușim 6–8 minute, până când legumele se înmoaie puțin, dar rămân crocante.
5. Adăugăm roșiile și sarea, fierbem 5 minute, apoi încorporăm fasolea coaptă cu sosul ei și mai fierbem ușor 5 minute.
6. Servim cald sau rece, alături de carne la braai (grătar), cârnați sau pap (terci de porumb).
Sfat: Chakalaka provine de la minerii din Johannesburg, care pregăteau după tură o garnitură condimentată din fasole la conservă și legume; astăzi este acompaniamentul indispensabil al oricărui braai sud-african. Punem la frigider în două ore de la gătire și consumăm în două zile, iar a doua zi este și mai gustos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.