1. Xarrab il-ħobż fil-100 ml ħalib; qatta' l-basla f'kubi, għaffeġ it-tewm u qatta' l-lewż oħxon.
2. F'taġen kbir sajjar il-basla fiż-żejt, żid it-tewm, it-trab tal-curry u l-kurkuma u aqli għal 1 minuta.
3. Żid il-laħam ikkapuljat u aqli għal 8-10 minuti waqt li tħawwad sakemm jitlef il-kulur nej tiegħu, imbagħad neħħi minn fuq in-nar.
4. Ħallat il-ħobż magħsur (żomm il-ħalib), iż-żbib, iċ-chutney tal-mango, il-lewż, il-meraq tal-lumi u l-melħ u ifrex f'dixx reżistenti għas-sħana ta' madwar 20x30 cm midluk bil-butir.
5. Ħabbat il-bajd mal-200 ml ħalib, il-ħalib magħsur mill-ħobż u niskata melħ, ferra' fuq il-laħam u daħħal il-weraq tar-rand fil-wiċċ.
6. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 °C għal 35–40 minuta sakemm il-wiċċ jagħqad u jsir kannella dehbi; servi mar-ross u ċ-chutney.
Parir: Il-bobotie huwa wirt tal-kċina Malaja tal-Kap u wieħed mill-platti nazzjonali tal-Afrika t'Isfel: ħelu, kemxejn qares u bil-curry ħafif fl-istess ħin. Tradizzjonalment jittiekel ma' ross isfar bil-kurkuma u ż-żbib. Neħħi l-weraq tar-rand meta sservi, ir-riħa tiegħu biss hija meħtieġa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.