Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Chlieb namočíme do 100 ml mlieka; cibuľu nakrájame na kocky, cesnak pretlačíme a mandle nasekáme nahrubo.
2. Vo veľkej panvici na oleji podusíme cibuľu, pridáme cesnak, karí a kurkumu a opekáme 1 minútu.
3. Pridáme mleté mäso a za miešania opekáme 8-10 minút, kým nestratí surovú farbu, potom odstavíme.
4. Vmiešame vytlačený chlieb (mlieko odložíme), hrozienka, mangové čatní, mandle, citrónovú šťavu a soľ a rozotrieme do maslom vymastenej ohňovzdornej misy veľkej asi 20x30 cm.
5. Vajcia rozšľaháme s 200 ml mlieka, mliekom vytlačeným z chleba a štipkou soli, nalejeme na mäso a navrch zapichneme bobkové listy.
6. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 35–40 minút, kým povrch nestuhne a nie je zlatohnedý; podávame s ryžou a čatní.
Tip: Bobotie je dedičstvom kapskej malajskej kuchyne a jedným z národných jedál Južnej Afriky: je súčasne sladké, kyslasté a jemne karí. Tradične sa jedáva so žltou ryžou s kurkumou a hrozienkami. Bobkový list pri podávaní vyberieme, potrebujeme iba jeho vôňu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.