Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kruh namoči u 100 ml mlijeka; luk nareži na kockice, češnjak zgnječi, a bademe grubo nasjeckaj.
2. U velikoj tavi na ulju pirjaj luk, dodaj češnjak, curry u prahu i kurkumu i prži 1 minutu.
3. Dodaj mljeveno meso i uz miješanje prži 8-10 minuta, dok ne izgubi sirovu boju, a zatim makni s vatre.
4. Umiješaj iscijeđeni kruh (mlijeko odvoji), grožđice, chutney od manga, bademe, limunov sok i sol, a zatim poravnaj u maslacem namazanu vatrostalnu posudu od oko 20x30 cm.
5. Jaja razmuti s 200 ml mlijeka, mlijekom iscijeđenim iz kruha i prstohvatom soli, prelij po mesu i u vrh zabodi lovorove listove.
6. Peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 35–40 minuta, dok se vrh ne stisne i ne postane zlatnosmeđ; posluži s rižom i chutneyjem.
Savjet: Bobotie je nasljeđe kapskomalajske kuhinje i jedno od nacionalnih jela Južne Afrike: istodobno slatko, kiselkasto i blago začinjeno curryjem. Tradicionalno se jede sa žutom rižom s kurkumom i grožđicama. Lovorove listove izvadi pri posluživanju, treba samo njihov miris.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.