Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame saia 100 ml piimas; lõikame sibula kuubikuteks, purustame küüslaugu ja hakime mandlid jämedalt.
2. Hautame suurel pannil õlis sibula pehmeks, lisame küüslaugu, karripulbri ja kurkumi ning praeme 1 minut.
3. Lisame hakkliha ja praeme segades 8-10 minutit, kuni toores värv kaob, seejärel tõstame tulelt.
4. Segame sisse kuivaks pigistatud saia (piima jätame alles), rosinad, mangotšatni, mandlid, sidrunimahla ja soola ning silume umbes 20x30 cm võitatud ahjukindlasse vormi.
5. Klopime munad 200 ml piima, saiast välja pigistatud piima ja näputäie soolaga lahti, valame lihale ning torkame peale loorberilehed.
6. Küpsetame 180 °C-ni eelkuumutatud ahjus 35–40 minutit, kuni pind taheneb ja muutub kuldpruuniks; serveerime riisi ja tšatniga.
Nipp: Bobotie on Kapimaa malai köögi pärand ja üks Lõuna-Aafrika rahvusroogi: korraga magus, hapukas ja kergelt karrine. Traditsiooniliselt süüakse kollase kurkumi-rosinariisiga. Eemalda loorberilehed serveerimisel, vaja on ainult nende lõhna.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.