1. Xarrab il-kustilji taċ-ċanga f'ilma kiesaħ għal 1 siegħa, imbagħad għallihom fil-qosor f'borma ilma jagħli għal 5 minuti, saffi u aħsel ir-ragħwa griża mill-għadam taħt ilma kiesaħ.
2. Ħakk il-lanġasa mqaxxra, it-tewm u l-ġinġer fin u ħallathom maz-zalza tas-sojja, iz-zokkor ismar, iż-żejt tal-ġulġlien u l-bżar.
3. Poġġi l-laħam f'borma b'qiegħ oħxon, ferra' nofs iz-zalza u l-1 litru ilma, għalli, imbagħad sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1,5 sigħat.
4. Sadanittant aqta' l-karrotti u d-daikon f'biċċiet kbar u dawwar it-truf b'sikkina biex ma jitkissrux waqt it-tisjir; aqsam ix-shiitake bin-nofs.
5. Żid il-ħaxix, il-qastan imqaxxar u mnaddaf mill-membrana ta' ġewwa wkoll, il-jujube u z-zalza li fadal, u sajjar mikxuf għal 40–50 minuta oħra sakemm il-laħam jinqala' mill-għadam u z-zalza ssir ħoxna u tleqq.
6. Qiegħed f'munzell fi skutella fonda, ferra' z-zalza fuqu, ferrex il-basal aħdar u l-ġulġlien u servi mar-ross.
Parir: Il-galbi-jjim huwa l-istilla tal-mejda festiva Koreana (Chuseok, l-Ewwel tas-Sena). Il-jujube (tamal Ċiniż) jista' jiġi ssostitwit bit-tamal imqadded; jekk issajru u tberrdu ġurnata qabel, tista' tneħħi x-xaħam mill-wiċċ faċilment u l-għada jkun saħansitra aħjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.