1. Iċċattja l-kotletti tal-majjal b'martell tal-laħam għal ħxuna ta' 1 cm u agħmel ftit qatgħat fil-membrana tat-truf biex ma jitgħawġux waqt it-tisjir.
2. Ipproċessa l-parti ratba tal-ħaxixa tal-lumi, it-tewm u x-xalotti f'mehrież jew chopper f'pejst, imbagħad ħallat maz-zalza tal-ħut, l-għasel, iz-zokkor, il-bżar u ż-żejt.
3. Għorok il-laħam sew bl-immarinar u immarina fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa jew sa lejl sħiħ.
4. Sajjar fuq grill jaħraq, faħam jew taġen tal-grill għal 4–5 minuti minn kull naħa sakemm it-truf jikkaramellizzaw u jinħarqu ftit, u l-laħam jissajjar kompletament.
5. Sadanittant qatta' l-basal aħdar fi ċrieki, ferra' ż-żejt imsaħħan f'borma żgħira fuqu u poġġi b'mgħarfa fuq il-laħam.
6. Servi bi flieli tal-ħjar u t-tadam, dip taċ-chilli biz-zalza tal-ħut, u ross miksur jew jasmine.
Parir: Klassiku ifuħ tal-bejjiegħa tal-grill tat-triq Vjetnamiżi; l-għasel u z-zokkor jagħmluh jinħaraq malajr, għalhekk sajjar fuq faħam moderatament jaħraq u żommu taħt għajnejk. Tferrax il-bqija tal-immarinar fuq il-laħam waqt it-tisjir.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.