1. Xarrab ir-ross u, fi skutella separata, l-urad dal biż-żerriegħa tal-fenugreek f'ilma kiesaħ għal 6 sigħat.
2. Itħan l-urad dal ma' ftit ilma kiesaħ fi blender sakemm ikollok taħlita ħafifa ħafna, bil-fowm u ratba – dan huwa s-sigriet tal-idli artab. Itħan ir-ross separatament u ħallih kemxejn imrammel (bħas-smid tal-qamħ).
3. Ħallat iż-żewġ taħlitiet b'idejk (is-sħana tal-idejn tgħin il-fermentazzjoni), żid il-melħ u ħalli jiffermenta mgħotti f'post sħun għal lejl sħiħ, 10–12-il siegħa, sakemm kważi jirdoppja.
4. Idlek il-forma tal-idli (jew tazzi żgħar taċ-ċeramika) b'saff irqiq żejt u imla sa tliet kwarti bit-taħlita, bil-galbu biex il-bżieżaq ma jinkisrux.
5. Sajjar mgħotti fi steamer fuq ilma jagħli għal 10–12-il minuta sakemm sulfarina tas-snien toħroġ nadifa. Ħalli jistrieħu għal 2 minuti, imbagħad oħroġ mill-forma b'mgħarfa mxarrba.
6. Servi jaħarqu mas-sambar u chutney tal-ġewż tal-Indi.
Parir: L-aktar kolazzjon popolari tan-Nofsinhar tal-Indja: jissajjar bil-fwar u nużaw biss saff irqiq żejt għall-forma. Mingħajr forma tal-idli, inserit għat-togħlija tal-bajd jew forom żgħar tal-muffins tas-silikon jaqdu fl-isteamer ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.