Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame riisi ning eraldi kausis urad dal'i koos lambaläätseseemnetega 6 tundi külmas vees.
2. Jahvatame urad dal'i vähese külma veega kannmikseris väga kergeks vahuseks õhuliseks massiks – see on pehme idli saladus. Riisi jahvatame eraldi veidi teraliseks, manna sarnaseks.
3. Segame kaks massi kätega kokku (käte soojus soodustab käärimist), soolame ning laseme kaetult soojas ühe öö ehk 10–12 tundi käärida, kuni maht peaaegu kahekordistub.
4. Määrime idli-vormi (või väikesed keraamilised tassid) õhukeselt õliga ning täidame ettevaatlikult kolmveerandi ulatuses tainaga, et mullid ei puruneks.
5. Aurutame aurutis keeva vee kohal kaane all 10–12 minutit, kuni hambaork jääb puhtaks. Laseme 2 minutit puhata ja tõstame niiske lusikaga vormist välja.
6. Serveerime kuumalt sambar'i ja kookostšatniga.
Nipp: Lõuna-India armastatuim hommikusöök: valmib aurus, vormi jaoks kasutame vaid õhukest õlikihti. Idli-vormi puudumisel sobib aurutisse ka munakeedurest või väike silikoonist muffinivorm.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.