Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ryžius ir atskirame dubenyje urad dal su ožragės sėklomis mirkykite šaltame vandenyje 6 valandas.
2. Urad dal su trupučiu šalto vandens trintuvu malkite, kol masė taps labai lengva, putota bei puri – tai minkštų idli paslaptis. Ryžius atskirai sumalkite truputį grūdėtai, tarsi manų kruopas.
3. Abi mases sumaišykite rankomis (rankų šiluma padeda fermentacijai), pasūdykite ir uždengę šiltoje vietoje fermentuokite per naktį 10–12 valandų, kol beveik padvigubės.
4. Idli formą (arba mažus keraminius puodelius) plonai patepkite aliejumi ir iki trijų ketvirtadalių atsargiai pripildykite tešlos, kad nesusprogtų burbuliukai.
5. Garpuodyje virš verdančio vandens uždengę virkite garuose 10–12 minučių, kol dantų krapštukas ištraukiamas švarus. Palaikykite 2 minutes ir drėgnu šaukštu išimkite iš formos.
6. Patiekite karštus su sambar bei kokosų čatniu.
Patarimas: Mėgstamiausi Pietų Indijos pusryčiai: ruošiami garuose, formai naudojamas tik plonas aliejaus sluoksnis. Jei idli formos nėra, garpuodyje tiks kiaušinių virimo įdėklas arba mažos silikoninės keksiukų formelės.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.