Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Пиринач и, у одвојеној чинији, урад дал са семеном пискавице потопите у хладну воду 6 сати.
2. Урад дал са мало хладне воде мељите у блендеру док не добијете веома лагану, пенасту и ваздушасту смесу – то је тајна меког идлија. Пиринач одвојено самељите тако да остане благо зрнаст (као пшенични гриз).
3. Две смесе помешајте руком (топлота руке помаже ферментацији), посолите и оставите покривено на топлом месту преко ноћи, 10–12 сати, да ферментише док готово не удвостручи запремину.
4. Калуп за идли (или мале керамичке шоље) танко науљите и пажљиво напуните тестом до три четвртине, да се мехурићи не изгубе.
5. У посуди за кување на пари, изнад кључале воде, кувајте поклопљено 10–12 минута, док чачкалица не изађе чиста. Оставите 2 минута, па влажном кашиком извадите из калупа.
6. Послужите вруће уз самбар и чатни од кокоса.
Савет: Најомиљенији јужноиндијски доручак припрема се на пари, а за калуп користимо само танак слој уља. Ако немате калуп за идли, у посуди за кување на пари могу послужити уметак за кување јаја или мали силиконски калупи за мафине.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.