1. Cuir an rís agus, i mbabhla ar leith, an urad dal leis na síolta feinigréige ar maos in uisce fuar ar feadh 6 uair an chloig.
2. Meilt an urad dal le beagán uisce fhuair i gcumascóir go dtí go bhfuil meascán an-éadrom cúrúil clúmhach agat – seo rún idli bog. Meilt an rís ar leith go beagán gráinneach (cosúil le seimilín).
3. Measc an dá mheascán de láimh (cabhraíonn teas na láimhe leis an gcoipeadh), cuir salann leis agus coip clúdaithe in áit the thar oíche ar feadh 10–12 uair an chloig, go dtí go bhfuil sé beagnach dúbailte.
4. Cuir sraith thanaí ola sna múnlaí idli (nó cupáin bheaga cheirmeacha) agus líon trí cheathrú leis an bhfuidreamh iad go cúramach, gan na boilgeoga a bhriseadh.
5. Cócaráil i ngalaitheoir clúdaithe os cionn uisce fiuchta ar feadh 10–12 nóiméad, go dtí go dtagann bior fiacaile amach glan. Lig dóibh scíth a ligean ar feadh 2 nóiméad, ansin tóg as an múnla le spúnóg fhliuch iad.
6. Riar te le sambar agus seatnaí cnó cócó.
Leid: An bricfeasta is mó éilimh i ndeisceart na hIndia: cócaráilte ar ghal, gan ach sraith thanaí ola don mhúnla. Mura bhfuil múnla idli agat, oibríonn ciseán cócaireachta uibheacha nó múnlaí beaga muifíní sileacóin sa ghalaitheoir freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.