Ċikwejra msajra bil-butir (Endives braisées)

Akkumpanjament 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
78kcal
0gProteina
2gKarboidrati
8gXaħam
Ingredjenti
  • 4 biċċa ċikwejra
  • 4 dkg butir
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 1 mgħ. meraq tal-lumi
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar
Deskrizzjoni

1. Naddaf iċ-ċikwejra, neħħi l-weraq ta' barra bil-ħsara u aqsamha fit-tul fi tnejn (aqta' l-qiegħ tal-qalba morra).

2. Dewweb il-butir f'taġen u aqli ċ-ċikwejra bil-wiċċ maqtugħ 'l isfel fuq nar medju sakemm issir kannella dehbi.

3. Ferrex ftit zokkor biex tikkaramellizza u jittaffa l-imrar, imbagħad żid il-meraq tal-lumi.

4. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u ferra' ftit ilma fil-qiegħ.

5. Sajjar mgħottija fuq nar baxx għal madwar 20-25 minuta sakemm iċ-ċikwejra tirtab għalkollox u l-likwidu tagħha jeħxien bħal ġulepp.

6. Servi ċ-ċikwejra karamellizzata u tleqq bil-likwidu tat-tisjir fuqha.

Parir: Iċ-ċikwejra hija kemxejn morra – il-ftit zokkor u l-meraq tal-lumi jibbilanċjawha, filwaqt li l-butir jagħtiha karamella bellusija. Sajjarha bil-mod biex tkun tenera mingħajr ma titfarrak.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.