Preparazzjoni: Il-ħin indikat huwa gwida: iċċekkja ċ-ċentru tal-eħxen parti tal-laħam b'termometru tal-laħam nadif, mingħajr ma tmiss l-għadam. Għandu jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda; jekk hemm bżonn kompli ixwi jew sajjar. Il-wiċċ kannella u l-kulur tal-meraq li joħroġ waħedhom mhumiex prova li hu lest.
1. Saħħan il-forn għal 190 °C. Ħawwar il-farawna minn ġewwa u minn barra bil-melħ u l-bżar u għattiha bi flieli rqaq tax-xaħam tad-dahar tal-majjal.
2. Poġġiha f'tilar, ferra' l-butir imdewweb fuqha, żid il-basla maqsuma fi kwarti madwarha u daħħal fil-forn.
3. Wara madwar 25 minuta żid il-qastan imnaddaf (jew mgħolli minn qabel) u kompli ixwi, waqt li xxarrabha bil-meraq tagħha.
4. Ferra' l-inbid abjad u l-brodu tal-laħam ħdejn l-għasfur li jkun qed jixwi biex il-likwidu ma jinxfux.
5. Ixwi għal madwar 60-70 minuta b'kollox sakemm il-ġilda tkun kannella dehbi u tqarmeċ, u l-meraq li joħroġ ħdejn il-koxxa jkun ċar.
6. Ħalli l-għasfur jistrieħ għal ftit minuti, qattgħu u servi bil-qastan u l-meraq tax-xiwi.
Parir: Platt festiv b'atmosfera tal-Milied. Il-laħam tal-farawna għandu aktar togħma mit-tiġieġ iżda huwa aktar niexef – il-kisja tax-xaħam tal-majjal u t-tixrib bil-meraq jipproteġuh milli jinxef. L-aħjar ma' kaboċċa msajra bil-mod jew patata maxx.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.