Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A sütőt 190 °C-ra melegítjük. A gyöngytyúkot kívül-belül sózzuk, borsozzuk, és vékony szalonnaszeletekkel takarjuk be.
2. Egy tepsibe fektetjük, meglocsoljuk olvasztott vajjal, mellé szórjuk a negyedelt vöröshagymát, és a sütőbe tesszük.
3. Kb. 25 perc után hozzáadjuk a megtisztított (vagy előfőzött) gesztenyét, és tovább sütjük, közben a saját levével locsolgatjuk.
4. A sülő madár mellé öntjük a fehérbort és a húsalaplevet, hogy a szaft ne száradjon ki.
5. Összesen kb. 60-70 percig sütjük, míg a bőre ropogós aranybarna, a combnál kiengedő leve tiszta.
6. A madarat pár percig pihentetjük, felszeleteljük, és a gesztenyével, a pecsenyelével körítve tálaljuk.
Tipp: Ünnepi, karácsonyi hangulatú fogás. A gyöngytyúk húsa a csirkénél ízesebb, de szárazabb – a szalonnaköpeny és a locsolgatás óvja a kiszáradástól. Párolt káposztával vagy krumplipürével az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.