Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pećnicu zagrij na 190 °C. Biserku posoli i popapri izvana i iznutra i prekrij je tankim ploškama slanine.
2. Položi je u lim, prelij rastopljenim maslacem, oko nje rasporedi crveni luk razrezan na četvrtine i stavi u pećnicu.
3. Nakon oko 25 minuta dodaj očišćene (ili prethodno skuhane) kestene i peci dalje, pritom je prelijevaj vlastitim sokom.
4. Uz pticu koja se peče ulij bijelo vino i mesni temeljac kako se umak ne bi isušio.
5. Peci ukupno oko 60-70 minuta, dok koža ne postane hrskava i zlatnosmeđa, a sok koji izlazi kod batka bistar.
6. Pticu ostavi da odmori nekoliko minuta, nareži je i posluži s kestenima i sokom od pečenja.
Savjet: Svečano jelo božićnog ugođaja. Meso biserke ukusnije je od piletine, ali suše – omotač od slanine i prelijevanje štite ga od isušivanja. Prava je s pirjanim kupusom ili pireom od krumpira.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.