După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 190 °C. Sărăm și piperăm bibilica în interior și la exterior și o acoperim cu felii subțiri de slănină.
2. O așezăm într-o tavă, stropim cu unt topit, punem ceapa tăiată în sferturi alături și introducem la cuptor.
3. După circa 25 de minute adăugăm castanele curățate (sau prefierte) și continuăm coacerea, stropind pasărea cu sucul propriu.
4. Turnăm vinul alb și supa de bază de carne lângă pasărea care se coace, ca să nu se usuce sosul.
5. Coacem în total circa 60-70 de minute, până când pielea devine aurie și crocantă, iar sucul eliberat la pulpă este limpede.
6. Lăsăm pasărea câteva minute să se odihnească, o porționăm și servim cu castanele și sucul fripturii.
Sfat: Un preparat festiv, cu atmosferă de Crăciun. Carnea de bibilică este mai gustoasă, dar mai uscată decât cea de pui – învelișul de slănină și stropirea o protejează de uscare. Este delicioasă cu varză înăbușită sau piure de cartofi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.