Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A cikóriákat megtisztítjuk, a külső hibás leveleket eltávolítjuk, és hosszában félbevágjuk (a keserű torzsa alját kivágjuk).
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a cikóriákat vágott felükkel lefelé, közepes lángon aranybarnára pirítjuk.
3. Megszórjuk egy kevés cukorral, hogy karamellizálódjon és a keserűsége enyhüljön, majd meglocsoljuk citromlével.
4. Sózzuk, borsozzuk, és egy kevés vizet aláöntünk.
5. Lefedve, kis lángon kb. 20-25 percig pároljuk, míg a cikória teljesen megpuhul és a leve szirupossá sűrűsödik.
6. A karamellizált, fényes cikóriát a párolólevével meglocsolva tálaljuk.
Tipp: A cikória kesernyés – a kevés cukor és a citromlé egyensúlyba hozza, a vaj pedig selymes karamellt ad neki. Lassan párold, hogy omlós, de ne szétesett legyen.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.