După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm andivele, îndepărtăm frunzele exterioare deteriorate și le tăiem în două pe lungime, îndepărtând baza amară a cotorului.
2. Topim untul într-o tigaie și rumenim andivele la foc mediu, cu partea tăiată în jos.
3. Presărăm puțin zahăr, pentru a se carameliza și a se domoli amăreala, apoi stropim cu suc de lămâie.
4. Sărăm, piperăm și turnăm puțină apă.
5. Înăbușim sub capac, la foc mic, circa 20-25 de minute, până când andivele se înmoaie complet și zeama se îngroașă, devenind siropoasă.
6. Servim andivele caramelizate și lucioase stropite cu zeama de înăbușire.
Sfat: Andivele sunt amărui – puțin zahăr și sucul de lămâie le echilibrează, iar untul le dă un caramel catifelat. Înăbușim lent, pentru a deveni fragede fără să se desfacă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.