1. Hreinsaðu endívíurnar, fjarlægðu skemmd ytri blöð og skerðu í tvennt eftir endilöngu (skerðu neðri hluta beiska kjarnans úr).
2. Bræddu smjör á pönnu og brúnaðu endívíurnar gullinbrúnar við meðalhita með skurðflötinn niður.
3. Stráðu litlum sykri yfir til að karamella og milda beiskjuna og helltu síðan sítrónusafa yfir.
4. Saltaðu og pipraðu og helltu litlu vatni undir.
5. Láttu malla undir loki við vægan hita í um 20-25 mínútur þar til endívían er alveg mjúk og soðið orðið sírópskennt.
6. Berðu karamellaða gljáandi endívíuna fram með suðusoðinu yfir.
Ráð: Endívía er beisk – lítill sykur og sítrónusafi skapa jafnvægi og smjörið gefur silkimjúka karamellu. Láttu malla hægt svo hún verði meyr án þess að detta í sundur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.