1. Agħmel it-tixrib fit-tul mgħotti fil-friġġ f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C, waqt li tbiddel l-ilma regolarment b'ilma frisk u kiesaħ. Xarrab iċ-ċiċri l-lejl ta' qabel; xarrab il-merluzz f'ilma kiesaħ għal 24–36 siegħa (ibdel l-ilma diversi drabi), imbagħad neħħi l-ġilda u x-xewk, u qattgħu b'idejk f'biċċiet kbar.
2. F'borma kbira, poġġi ċ-ċiċri mal-werqa tar-rand u nofs basla, ferra' ħafna ilma sħun biex jgħatti sew, u sajjar fuq nar baxx għal 75–90 minuta sakemm jirtabu.
3. Sadanittant għalli l-bajd għal 10 minuti sakemm isir iebes, qaxxru u qattgħu fin.
4. F'taġen, sajjar il-bqija tal-basla mqatta' fin u t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa għal 8 minuti, neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-paprika, u ferra' s-sofrito maċ-ċiċri.
5. Żid l-ispinaċi maħsulin u l-biċċiet tal-merluzz, u sajjar għal 10–12-il minuta oħra; żid il-melħ biss fl-aħħar għax il-ħut jista' jkun mielaħ.
6. Servi fi platti fondi bil-bajd mgħolli mqatta' fin imferrex fuqhom.
Parir: Dan huwa l-istuffat tradizzjonali tal-Ġimgħa l-Kbira – jekk għandek inqas ħin, uża ċiċri tal-bott u jkun lest fi 30 minuta.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.