1. Njomjen e gjatë e bëjmë të mbuluar në frigorifer në jo më shumë se 4 °C, duke e ndërruar rregullisht ujin me ujë të freskët të ftohtë. Qiqrat i njomim një natë më parë; merlucin e njomim në ujë të ftohtë për 24–36 orë (ujin e ndërrojmë disa herë), pastaj i heqim lëkurën e halat dhe e ndajmë me dorë në copa më të mëdha.
2. Në një tenxhere të madhe hedhim mbi qiqrat me gjethen e dafinës dhe gjysmë qepe aq ujë të nxehtë sa t'i mbulojë mirë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët për 75–90 minuta, derisa të zbuten.
3. Ndërkohë vezët i ziejmë fort për 10 minuta, i qërojmë dhe i grijmë.
4. Në një tigan kaurdisim qepën e mbetur të grirë imët dhe hudhrën në vaj ulliri për 8 minuta, e largojmë nga zjarri, përziejmë papriken e kuqe dhe sofriton e hedhim te qiqrat.
5. Shtojmë spinaqin e larë dhe copat e merlucit dhe i gatuajmë edhe për 10–12 minuta; i kriposim vetëm në fund, sepse peshku mund të jetë i kripur.
6. E shërbejmë në pjata të thella, të spërkatur me vezën e zier të grirë imët.
Këshillë: Kjo është gjella tradicionale e së Premtes së Madhe – nëse ke më pak kohë, përdor qiqra të konservuara dhe bëhet për 30 minuta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.