Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Pika leotamise teeme kaetult kuni 4 °C külmikus, vahetades vett regulaarselt värske külma vee vastu. Leotame kikerherneid eelmisest õhtust; leotame turska külmas vees 24–36 tundi (vahetame vett mitu korda), eemaldame naha ja luud ning rebime suuremateks tükkideks.
2. Valame suures potis kikerhernestele koos loorberilehe ja poole sibulaga nii palju kuuma vett, et kõik oleks rohkelt kaetud, ning keedame tasasel tulel 75–90 minutit pehmeks.
3. Samal ajal keedame munad 10 minutiga kõvaks, koorime ja hakime.
4. Hautame pannil oliiviõlis ülejäänud peeneks hakitud sibulat ja küüslauku 8 minutit, tõstame tulelt, segame hulka paprikapulbri ning valame sofrito kikerherneste juurde.
5. Lisame pestud spinati ja tursatükid ning keedame veel 10–12 minutit; soolame alles lõpus, sest kala võib olla soolane.
6. Serveerime sügavatel taldrikutel peeneks hakitud keedumunaga ülepuistatult.
Nipp: Traditsiooniline suure reede pajaroog. Kui aega on vähem, kasuta konservkikerherneid ja roog valmib 30 minutiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.