After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ciecierzycę namocz poprzedniego wieczoru; dorsza wymaczaj w zimnej wodzie 24–36 godzin (kilka razy zmieniając wodę), a potem usuń skórę i ości i porwij na większe kawałki.
2. W dużym garnku zalej ciecierzycę z liściem laurowym i połówką cebuli taką ilością gorącej wody, aby obficie ją przykryła, i gotuj na małym ogniu 75–90 minut do miękkości.
3. W tym czasie jajka ugotuj na twardo w 10 minut, obierz i posiekaj.
4. Na patelni na oliwie duś resztę drobno posiekanej cebuli i czosnek 8 minut, zdejmij z ognia, wmieszaj paprykę słodką i to sofrito wlej do ciecierzycy.
5. Dodaj umyty szpinak i kawałki dorsza i gotuj jeszcze 10–12 minut; posól dopiero na końcu, bo ryba może być słona.
6. Podawaj w głębokim talerzu, posypane posiekanymi jajkami na twardo.
Wskazówka: To tradycyjne danie jednogarnkowe na Wielki Piątek – jeśli masz mniej czasu, użyj ciecierzycy z puszki, a będzie gotowe w 30 minut.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.