Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cizrnu namočíme předchozí večer; tresku namáčíme 24–36 hodin ve studené vodě (vodu několikrát vyměníme), poté odstraníme kůži a kosti a maso natrháme na větší kusy.
2. Ve velkém hrnci zalijeme cizrnu s bobkovým listem a polovinou cibule dostatkem horké vody, aby byla bohatě ponořená, a na mírném ohni vaříme 75–90 minut doměkka.
3. Mezitím uvaříme vejce za 10 minut natvrdo, oloupeme a nasekáme.
4. Na pánvi na olivovém oleji dusíme zbývající najemno nasekanou cibuli a česnek 8 minut, odstavíme, vmícháme mletou papriku a sofrito přidáme k cizrně.
5. Přidáme omytý špenát a kousky tresky a vaříme ještě 10–12 minut; solíme až na konci, protože ryba může být slaná.
6. Podáváme v hlubokých talířích posypané nasekaným vařeným vejcem.
Tip: Tradiční jídlo z jednoho hrnce na Velký pátek – pokud máme méně času, použijeme konzervovanou cizrnu a pokrm bude hotový za 30 minut.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.