Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Dlhé namáčanie vykonávame prikryté v chladničke pri teplote najviac 4 °C a vodu pravidelne vymieňame za čerstvú studenú. Cícer namočíme večer vopred; tresku namáčame 24–36 hodín v studenej vode (vodu niekoľkokrát vymeníme), potom odstránime kožu a kosti a potrháme na väčšie kúsky.
2. Vo veľkom hrnci zalejeme cícer s bobkovým listom a polovicou cibule dostatočným množstvom horúcej vody, aby ho celkom zakrývala, a na miernom ohni varíme 75–90 minút domäkka.
3. Medzitým vajcia uvaríme za 10 minút natvrdo, ošúpeme a nasekáme.
4. Na panvici na olivovom oleji dusíme zvyšnú nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak 8 minút, odstavíme, vmiešame mletú červenú papriku a sofrito nalejeme k cíceru.
5. Pridáme umytý špenát a kúsky tresky a varíme ešte 10–12 minút; solíme až na konci, pretože ryba môže byť slaná.
6. Podávame v hlbokých tanieroch, posypané nadrobno nasekanými varenými vajcami.
Tip: Tradičné jedlo z jedného hrnca na Veľký piatok – ak máme menej času, použijeme konzervovaný cícer a je hotové za 30 minút.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.