1. Wrth socian am amser hir, cadwn y cynhwysion wedi'u gorchuddio mewn oergell ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf, gan newid y dŵr yn rheolaidd am ddŵr oer ffres. Socianwn y gwygbys y noson gynt; socianwn y penfras mewn dŵr oer am 24–36 awr (gan newid y dŵr sawl gwaith), yna tynnwn y croen a'r esgyrn a rhwygwn ef yn ddarnau mwy.
2. Mewn pot mawr, gorchuddiwn y gwygbys, y ddeilen llawryf a hanner nionyn â digonedd o ddŵr poeth, a choginiwn dros wres isel am 75–90 munud, nes eu bod yn dyner.
3. Yn y cyfamser, berwn yr wyau'n galed am 10 munud, pliciwn hwy a'u torri'n fân.
4. Mewn padell, coginiwn weddill y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r garlleg yn yr olew olewydd am 8 munud. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgwn y paprica i mewn, a thywalltwn y sofrito at y gwygbys.
5. Ychwanegwn y sbigoglys wedi'i olchi a'r darnau penfras, a choginiwn am 10–12 munud arall; ychwanegwn halen ar y diwedd yn unig, gan y gall y pysgod fod yn hallt.
6. Gweinwn mewn plât dwfn, wedi'i ysgeintio â'r wyau wedi'u berwi a'u torri'n fân.
Awgrym: Dyma bryd un pot traddodiadol Dydd Gwener y Groglith – os oes gen ti lai o amser, defnyddia wygbys tun, a bydd yn barod mewn 30 munud.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.